适宜深加工的燕麦原料

我们芬兰人可以非常自豪地说，我们为国际消费者提供的燕麦具有极好的适加工性。芬兰燕麦的磨粉出粉率很高，而且磨粉技术非常先进。芬兰燕麦有着极好的特性，使其可以被进一步加工成食品级别产品，或者饲料产品，销售到国际市场。芬兰燕麦的高品质使其能够灵活多样地被应用于人类日常用品、医药、营养品、化妆品或作为饲料。

芬兰燕麦品种的优点

在培育稳定且易于加工的燕麦品种方面，芬兰人有着悠久的传统和专门知识。芬兰北部有恶劣而多变的生长环境，迫使科学家和育种师们研发出具有高特异性、可以耐受北方生长环境的燕麦品种。芬兰北部的燕麦品种有着非常好的谷粒结构，并富含高品质的可溶性膳食纤维、蛋白和脂肪。

品质独特的燕麦谷粒

芬兰燕麦的谷粒具有体积大、外观好和颜色淡的特点。芬兰燕麦口感柔软、有坚果味，并带有一股清新的香气。得益于它的生长环境和加工技术，芬兰燕麦拥有非凡的品质。芬兰燕麦谷粒的硬度非常适中，这使得它们极其适宜后续加工，并且容易脱壳。在后续加工过程中，燕麦谷粒的完整结构能较好保留，从而使燕麦片的出品率很高。

统一的干燥

芬兰的所有燕麦谷粒都在收割之后就被立即干燥，无一例外。所有的芬兰农民都拥有干燥设备，能将燕麦中的水分含量降低到14%以下。这样全面的干燥技术，确保了燕麦谷粒的水分含量较低，从而提高了它的加工特性和储藏稳定性。除此之外，干燥还能去除燕麦中的灰尘和杂质，从而提高燕麦的品质。再者，干燥使燕麦谷粒的密度增大，每百升的重量随之增加。芬兰燕麦的百升重量大、谷粒大、壳和杂质的比例小。这些特性使燕麦的磨粉出粉率高。干燥对芬兰燕麦淡而好看的颜色特性也有重要的影响。芬兰燕麦作物每年的变化很小，而且收成一直很好。