Un negocio fiable y calidad controlada
La manera fiable de proceder en los negocios es aplicable a todos los productos, incluida la avena, lo que redunda en la seguridad del consumidor.
Responsabilidad en la producción
Toda la cadena de suministro está comprometida con la seguridad y la calidad en beneficio de los consumidores. El sector de la agricultura se responsabiliza de que la producción sea sostenible para el medio ambiente empleando semillas y fertilizantes de alta calidad. Los agricultores respetan al máximo los contratos de calidad, y, por añadidura, la avena finlandesa no está genéticamente manipulada.
El control de la calidad
En Finlandia, la cadena de suministro está sometida a controles desde la horca al tenedor; además, es un sector bastante pequeño, y por lo tanto, fácilmente controlable, donde la seguridad alimentaria ocupa un lugar importante. El sistema de control, formación y pruebas en el ámbito de la higiene está muy bien organizado y abarca toda la producción alimentaria. Los buenos procesos de manufactura siguen vigentes en Finlandia.
Producción agrícola por contrato
El procedimiento de producción por contrato es muy común en Finlandia. Si a ello le sumamos el pequeño tamaño de las explotaciones, el resultado son unas condiciones óptimas para una producción de alta calidad. Además, la agricultura por contrato ofrece a los agricultores finlandeses la oportunidad de centrarse en determinadas cualidades, como, por ejemplo, la avena sin gluten. Para terminar, los distribuidores son fácilmente accesibles.
Trazabilidad
Una de las características especiales de la producción de avena es su fácil seguimiento gracias al pequeño tamaño de las explotaciones y de los volúmenes de producción. El grano se seca y almacena en las granjas en lotes pequeños. Estos factores, sumados a la producción por contrato, permiten hacer un buen seguimiento de los lotes de avena. Es posible rastrear tanto el contenido como los materiales de envasado hasta los molinos o primeros grupos de suministradores. También se puede hacer un seguimiento de cada fase de la cadena de producción y para finalizar, se conocen las vías de distribución desde el productor hasta el cliente final.
Tecnología de molienda moderna
En Finlandia se utiliza la última tecnología de molienda. El sector de manipulación de la avena emplea profesionales cualificados, presta atención a la tecnología en constante evolución, procura que la manera de proceder sea siempre ecológica y da importancia a los últimos resultados de la investigación.
