Körner mit einzigartiger Qualität

Die finnischen Haferkörner sind groß, schön und blass in der Farbe, das Aroma ist frisch. Der Geschmack ist weich und nussig. Aufgrund der Anbaubedingungen und den Verarbeitungsmethoden ist die Qualität des finnischen Hafers einmalig. Das Korn hat eine optimale Härte, wodurch es äußerst verarbeitungsfreundlich und zum Schälen geeignet ist. Das Korn behält seine Struktur während der Verarbeitung bei, was zu einem hohen Ertrag bei der Haferflockenproduktion führt.

Intensität der finnischen Hafersorten

Die Finnen verfügen über eine lange Tradition und Know-how bei der Züchtung von Hafer zu haltbaren und verarbeitungsfreundlichen Sorten. Die harten und variablen Anbaubedingungen im Norden haben finnische Wissenschaftler und Haferbauern gezwungen, hochspezifische Hafersorten zu entwickeln, die in der nördlichen Natur wachsen. Die Kornstruktur des Hafers ist sehr gut, mit einem hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen, Proteinen und hochwertigem Öl.

Ausgezeichnete Eigenschaften bei der Verarbeitung

Die Finnen sind stolz darauf, ihren internationalen Kunden Hafer mit hervorragenden Verarbeitungseigenschaften anbieten zu können. Der Mahlertrag ist hoch, das Mahlergebnis fein; der Hafer hat sehr gute Eigenschaften für die Weiterverarbeitung zu Lebensmittel- oder Futtermittelprodukten für internationale Märkte. Die Qualität ermöglicht eine flexible Verwendung des Hafers für Lebens- und Arzneimittel, funktionelle Lebensmittel, Kosmetika und als Tierfutter.

Trocknung

Finnische Haferkörner werden nach der Ernte umgehend getrocknet. Alle Landwirte verfügen über Trocknungsanlagen, um den Feuchtigkeitsgehalt auf unter 14% zu reduzieren. Dieser umfassende Trocknungsprozess sorgt für eine niedrige Feuchtigkeit des Getreides, was seine Handhabungsfähigkeit und Lagerfähigkeit verbessert. Die Trocknung wirkt sich positiv auf die Haferqualität aus, da Staub und unerwünschte Partikel aus den Haferpartien entfernt werden. Die Körner werden dichter, was ein höheres Hektolitergewicht ermöglicht. Das Hektolitergewicht ist groß sowie die Korngröße. Der Anteil an Abfällen und Schalen ist gering, was zu einem hohen Mahlertrag führt. Die Trocknung hat auch einen positiven Einfluss auf die schöne helle Farbe des Hafers. Die Ernteerträge der finnischen Haferkulturen weisen von Jahr zu Jahr nur sehr geringe Schwankungen auf, und sind in der Regel hoch.